蛋白質(zhì)不僅是生命的基礎(chǔ)，更是所有營(yíng)養(yǎng)素中的第一要素。大多數(shù)父母都知道，蛋白質(zhì)攝入對(duì)于嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育的重要性，但是他們或許不知道“好吸收、高利用、少負(fù)荷”已經(jīng)成為優(yōu)質(zhì)蛋白新主張。

　　眾所周知，母乳是嬰兒最好的食品。母乳中蘊(yùn)含嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中不可替代的營(yíng)養(yǎng)素與活性物質(zhì)。其中，母乳中富含的α-乳清蛋白和β-酪蛋白這兩種免疫蛋白成分是建立寶寶抵抗力系統(tǒng)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。專家指出，α-乳清蛋白是母乳中主要的蛋白質(zhì)，對(duì)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育起著極為重要的作用。α-乳清蛋白在胃中會(huì)形成芝麻樣細(xì)小的絮狀凝乳，比起其他蛋白質(zhì)，更易與消化酶接觸，也更容易被寶寶消化和吸收。

　　α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合在全面均衡滿足嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，更能為寶寶帶來(lái)諸多益處：α-乳清蛋白能調(diào)節(jié)睡眠質(zhì)量，有助大腦發(fā)育，β-酪蛋白具有抗高血壓、抗病毒、抗菌性等功效，在被充分吸收后真正做到“高利用”。

　　專家還指出，任何營(yíng)養(yǎng)素的攝入量都應(yīng)以滿足機(jī)體需求為標(biāo)準(zhǔn)，過(guò)量營(yíng)養(yǎng)素的攝入可能對(duì)人體造成不良的影響，尤其是對(duì)消化、代謝和排泄器官發(fā)育都不成熟的嬰兒。在無(wú)法堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)時(shí)，專家建議媽媽們選擇富含α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰幼兒配方奶粉，因?yàn)檫@種α+β蛋白組合優(yōu)化了嬰幼兒配方奶粉中蛋白的構(gòu)成，提高了蛋白質(zhì)的生物利用率，總蛋白的含量能夠得以降低，從而降低了寶寶體內(nèi)含氮廢物的產(chǎn)生，減少了寶寶的肝腎代謝負(fù)擔(dān)。

      

　　目前市場(chǎng)上頗受青睞的金領(lǐng)冠嬰幼兒配方奶粉獨(dú)有α+β黃金蛋白成分，且乳清蛋白和酪蛋白比例與母乳相同。全新升級(jí)的金領(lǐng)冠奶粉中，α+β黃金蛋白占總蛋白比例提升15%，這種優(yōu)質(zhì)蛋白的黃金組合使得寶寶的抵抗力有了更好的保障。臨床研究表明，喝金領(lǐng)冠的寶寶與母乳喂養(yǎng)的寶寶具有相同的抵抗力。

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